Necessidades do organismo

  Diariamente o nosso organismo tem necessidades alimentares.
  Quando corremos, jogamos, estudamos ou realizamos qualquer actividade, efectuamos um trabalho.
  Um trabalho implica sempre um gasto de energia. Mesmo quando dormimos todas as células trabalham, o coração bate, os pulmões movem-se,entre outras actividades vitais,  há gasto de energia.

  O Homem tem necessidades de estabelecer um equilíbrio entre a energia obtida dos alimentos e a energia dispendida .
  Uma alimentação para ser equilibrada terá de satisfazer as necessidades quantitativas, mas também as necessidades qualitativas, isto é, fornecer os nutrientes indispensáveis ao bom funcionamento do organismo de acordo com as suas necessidades.

Muitos Portugueses têm uma alimentação desequilibrada, havendo casos de carências, mas sobretudo de excessos devido à persistência de certos hábitos alimentares.